Bahan
- 10 bh pisang kepok kuning, iris melintang serasi
- 500 gr buah kolang-kaling
- 250 ml air 500 ml santan kental
- 3 lbr daun pandan
- 250 gr gula merah
- 3 sdm gula pasir
- 1-2 sdt garam
Cara membuat
- Rendam buah atap dengan air mendidih lalu tiriskan.
- Rebus gula merah, gula pasir, dan garam dengan 250 ml air hingga larut kemudian saring.
- Tambahkan santan dan daun pandan. Rebus dengan api kecil sambil terus diaduk-aduk. Usahakan terus mengaduk pelan-pelan agar santan tidak pecah.
- Sebelum mendidih, masukkan irisan pisang dan buah atap. Aduk-aduk hingga mendidih dan pisang matang.
- Kolak Pisang siap disajikan.
No comments:
Post a Comment